Ausgezeichnete Garergebnisse, exzellente Regenerationen
Qubi ist die Synthese eines Evolutionsprozesses, der zu einer neuen, überaus leistungsstarken
und bedienungsfreundlichen Kochtechnologie geführt hat.
Temperaturbereich im Dry-, Dampf- oder Kombimodus
Hohe Wirtschaftlichkeit und Effizienz gewährleistet sind
Ausgewogene Kombination von direktem und indirektem Dampf
Cicli di cottura da una o più fasi con set point modificabili anchea cottura in corso
Großes Angebot an Garprogrammen, die von den unternehmensinternen Nevo-Chefköchen
Sie können aus der Ferne den Produktionszyklus überwachen mit der the Nice kitchen Wi-Fi-Technologie
Qubi-Öfen. Garfunktionen
Dry-Garen | Dampfgaren | Kombigaren | Langsam Garen | Mehrstufig | Trocknung
Regeneration | Finishing | Pasteurisierung | Warmhaltung
Qubi-Öfen. Eigenschaften
Die Kontrolle in Ihren Händen
Rezepte nach Maß Es stehen mehr personalisierbare Programme für jedes Lebensmittel zur Verfügung.
Personalisiertes Layout Durch Veränderung der Rezepttastatur kann ein persönliches Layout erstellt werden.
Programmierte Warnung wird die eingestellte Zeit oder
Temperatur erreicht, wird ein akustischer Alarm ausgelöst.
Sperrung des Displays Zur Vermeidung von unsachgemäßer
Verwendung seitens des Personals, kann das Display gesperrt werden.
Double steam balance
Durch die ausgewogene Kombination von direktem und indirektem Dampf ist eine hohe Präzision und Stabilität der
Temperatur und Feuchtigkeit möglich. Vorteile, die zu einer ausgezeichneten Kochleistung auch bei niedriger Temperatur
führen. Double Steam Balance reduziert den Energieverbrauch auf ein Minimum und erzielt erhebliche Energieeinsparungen.
Eine vernetzte Küche
Cosmo ist die innovative the Nice kitchen Wi-Fi-Technologie, mit der die Gar-, Schockfrostund Aufbewahrungsgeräte miteinander vernetzt und aus der Ferne überwacht werden können.
Qubi-Öfen. Reinigung
Eine einzigartige Reinigung ohne Klarspüler. Die Kreislaufreinigung Qubi Clean garantiert einen
einwandfrei sauberen, desinfizierten und glänzenden Garraum, und das mit dem Einsatz
des wirksamen Reinigers in der Einzeldosis.
Qubi Clean wurde entwickelt, um mit einer minimalen Wassermenge sowohl beim
Reinigen als auch Spülen auszukommen.
Hohe Wassereinsparung und ein geringer Einsatz an Reinigungsmittel
Für eine stärkere desinfizierende Wirkung des Reinigers ohne Klarspüler
3 Reinigungsprogramme - Soft, Medium, Hard - reinigen den Garraum auf die beste Art und Weise
den Verbrauch des Reinigungsmittels reduziert und die Umweltbelastung verringert
