10 bandejas
Horno Qubi
QUBI10G
Horno Qubi
A gas combinado
10 bandejas GN 1/1
puerta bandera
A gas combinado
10 bandejas GN 1/1
puerta bandera
Características
- Ventilador Fabricada en acero inoxidable AISI 304 – autoreverse
- Tipo de horno Combinado
- Comando Pantalla táctil
- Touch screen 7"
- Puerta Bandera
- Rango de temperatura 30°C - 300°C
- Range timer 1'-24h
- Vapor Directo + Indirecto
- Caldera Estándar
- Gestión del vapor Double Steam Balance
- Chimenea Automático
- Lavado Estándar - Circuito cerrado
- Detergente Monodosis líquida
- Libro de cocina Estándar
- Sonda Sonda central multipunto
- Wifi connection Sistema de control remoto Wi-Fi
- Cosmo Cosmo es la innovadora tecnología wi-fi The Nice Kitchen que le permite conectar aparatos de cocción, abatimiento y almacenamiento entre sí y monitorearlos de forma remota. Gracias a Cosmo puedes gestionar toda la cocina desde tu smartphone y estar seguro
- Cooling Función de refrigeración rápida de la cámara
- Funciones Cocción Dry, vapor, mixta, mantenimiento, secado, multinivel lenta, cocción Delta T, finishing, regeración and pasteurización
Datos técnicos
- Dimensiones (mm) 900 x 850 x 1120
- Dimensiones embalaje (mm) 955 x 925 x 1357
- Peso neto (kg) 169
- Volume (m3) 0,857
- Peso Bruto (kg) 184
- Volumen bruto (m3) 1,199
- Dimensiones cámara (mm) 410 x 680 x 750
- Potencia eléctrica (kW) 2,7
- Alimentación (V) 230
- Fases 1N
- Alimentación (A) 12
- Frecuencia (Hz) 50
- Sección del cable (mmq) 3G1,5
- Potencia de gas (kW) 20
- Conexión de gas 1/2"
- Potencia de gas total (Kcal/h) 17200
- Conexión de agua fria 3/4"
- Descarfa de agua (mm) 50
- Entrada agua ablandada 3/4"
- Número de bandejas 10
- Tamaño de la bandeja (mm) GN 1/1
- Distancia entre ejes de la bandeja (mm) 70
- Número de ventiladores 1
- Velocidad del ventilador 17
