Функции приготовления
Узнайте, как наилучшим образом использовать функции печей Function
Приготовление в режиме конвекции
Наиболее используемый режим для выпечки бриошей, сухих и солёных кондитерских изделий, волованов, кусочков пиццы, несладких пирогов, хлеба, а также для запекания картофеля и мяса.
Можно дополнить подачей пара для комбинированного режима или завершить приготовление режимом гриля, чтобы придать продукту хрустящую корочку.
Диапазон температуры: 30°–280°C
Приготовление с увлажнением
Подача влажности в камеру приготовления позволяет сохранить мягкость и сочность продуктов. Процент влажности и этап добавления пара регулируются вручную.
Гратенирование
Функция гриля позволяет гратенировать продукты, получая хрустящие и золотистые блюда как на этапе приготовления, так и во время подачи.