Отличные результаты приготовления, превосходная регенерация.
Синтез эволюционного процесса, воплощенный в этой новой технологии,
отличается высокой производительностью и простотой использования.
Широкий диапазон
температур
в режимах конвекции,
пара или комбинированном
Высокий уровень экономичности и эффективности
Сбалансированное сочетание прямого и косвенного пара
Циклы приготовления из одной или нескольких фаз с возможностью изменения заданных параметров даже в процессе приготовления
Широкий ассортимент рецептов, отточенных корпоративными шеф-поварами Nevo и настраиваемых под ваши потребности
Удалённый мониторинг производственного цикла с помощью Wi‑Fi‑технологии The Nice Kitchen
Свобода творить.
Qubi Pastry создан для удовлетворения специфических потребностей профессиональной кондитерской, объединяя мощность и универсальность печей Qubi с функциями,
рецептами и аксессуарами, специально разработанными для этого сектора. Все модели Pastry сохраняют ту же технологию климат-контроля и интеллектуального управления энергией, но отличаются программами, оптимизированными для круассанов, сладких дрожжевых изделий, печенья и деликатной выпечки. Благодаря специальным доработкам поток воздуха и равномерность приготовления калибруются для обеспечения стабильных и высококачественных результатов
Печи Qubi. Функции приготовления
Конвекция | Пар | Комбинированное приготовление | Медленное приготовление | Многоуровневое приготовление |
Сушка | Регенерация | Подача | Пастеризация | Поддержание температуры
Печи Qubi. Характеристики
Контроль в ваших руках
Индивидуальная книга рецептов с программами, настраиваемыми для каждого продукта..
Персональный макет с возможностью изменения расположения кнопок рецептов
Запланированное уведомление, которое сообщает о достижении заданного времени или температуры.
Блокировка дисплея для предотвращения вмешательства неавторизованного персонала.
Double steam balance
Сбалансированное сочетание прямого и непрямого пара обеспечивает высокую точность и стабильность температуры и влажности. Эти преимущества превращаются в превосходное качество приготовления, даже при низких температурах.
Технология Double Steam Balance минимизирует использование энергии и обеспечивает значительную её экономию.
Подключение к Cosmo
Управляйте своей кухней со смартфона благодаря инновационной Wi‑Fi‑технологии The Nice Kitchen, чтобы быть уверенными, что все устройства работают корректно даже удалённо.
Печи Qubi. Мойка
Уникальная очистка без ополаскивателя.
Система замкнутой мойки Qubi Clean обеспечивает идеально чистую, гигиеничную и блестящую камеру приготовления, используя только эффективное моющее средство в монодозе.
Qubi Clean разработан для высокой производительности при минимальном расходе воды как на этапе мойки, так и на этапе ополаскивания.
Высокая экономия воды и использование
минимального количества
моющего средства.
Для более сильного дезинфицирующего действия моющего средства без использования ополаскивателя.
Программы Soft, Medium и Hard очищают камеру приготовления наиболее подходящим образом.
Избегает перерасхода моющего средства, снижая воздействие на окружающую среду.
