Pratika с сенсорным экраном
Производительный, гибкий и надёжный
Печь, которая обеспечивает превосходное приготовление в режимах конвекции, пара и их сочетания.
Её ёмкостная панель управления 5” упрощает и ускоряет работу поваров:
помимо более чем 100 доступных и настраиваемых программ, они могут создавать собственную персонализированную книгу рецептов.
3 режима приготовления: конвекция, пар или комбинированный режим
Экран 5"
Доступно 100 настраиваемых рецептов для гастрономии и кондитерских изделий
3 режима мойки: ополаскивание, ручной, автоматический
Pratika с сенсорным экраном. Функции приготовления
Конвекция | Приготовление на пару | Комбинированный режим |
Многоуровневое приготовление по фазам | Приготовление по термощупу и Delta T
Pratika touch screen. Характеристики
Универсальные направляющие
Возможность готовить гастрономические и кондитерские блюда в одной и той же печи. Ее универсальные направляющие позволяют одновременно работать в двух направлениях бизнеса.
Автоматические рецепты
Более 100 готовых рецептов для гастрономии и кондитерского дела, включающих ингредиенты, процесс приготовления и параметры выпечки. Любые изменения можно сохранить, чтобы создать собственную книгу рецептов.
Мойка
Доступны три режима мойки:
Полоскание: только водой, включается и останавливается вручную
Ручной режим: ручное управление подачей воды и жидкого моющего средства
Автоматический режим: три уровня интенсивности мойки — soft, medium и hard
