10 противней
Печь Pratika Kompact
FDEK101P
Печь Pratika Kompact
Электрический пароконвектомат программируемый
10 противней GN 1/1
Электрический пароконвектомат программируемый
10 противней GN 1/1
Характеристики
- Вентилятор Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — автореверс
- Тип печи Комбинированный режим
- Панель управления Программируемый
- Дверь Распашная дверца
- Диапазон температур 30°C - 280°C
- Диапазон таймера 1'-240'
- Пар Прямой режим
- Управление парообразованием С таймером
- Дымоход Автоматический
- Библиотека рецептов В базовой комплектации
- Dotazione 1 решётка GN 1/1
- Функции Конвекция, пар, комбинированный режим, многоуровневое приготовление, поэтапное приготовление, приготовление с термощупом, приготовление по Delta T
Технические данные
- Габариты (мм) 517 x 890 x 1010
- Габариты с упаковкой (мм) 560 x 970 x 1180
- Вес (кг) 96
- Объём (м³) 0,4647
- Масса брутто (кг) 104
- Объём брутто (м³) 0,6409
- Размеры камеры (мм) 380 x 549 x 620
- Электрическая мощность (кВт) 15,7
- Электропитание (V) 380-415
- Количество фаз 3N
- Электропитание (A) 27
- Частота (Гц) 50-60
- Сечение кабеля (мм²) 5G4
- Подключение холодной воды 3/4"
- Давление горячей воды (бар) Макс. 5 бар
- Размер слива (мм) 40
- Подключение умягчённой воды 3/4"
- Количество противней 10
- Шаг установки противней (мм) GN 1/1
- Шаг установки противней (мм) 60
- Количество вентиляторов 2
- Скорость вентилятора 2